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根据公告内容，该公司未取得食品经营许可从事餐饮服务的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，构成了未取得食品经营许可从事食品经营的行为。同时，该公司经营超过保质期的永丰日盛卢布肠的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，构成了经营超过保质期的食品的违法行为。
合肥市金智塔教育信息咨询有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条和第三十四条，构成了无证经营且经营过期食品的违规行为。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条、第一百二十四条的规定，合肥市蜀山区市场监督管理局决定没收过期的永丰日盛卢布肠1根(规格：75克)；并罚款人民币5000元。
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