因为钾含量高而糖含量较低，热量也较低，所以椰子水比其他果汁更适合高尿酸血症患者和高血压患者。对于日常吃盐太多，或肉类偏多、果蔬不足、钾钠平衡失调的人来说，椰子水也是一个很好的选择。因为钾高而钠低，还可以在椰子水中适当加一点盐后再兑一些水，作为运动饮料来饮用（直接喝椰子水不足以弥补大量出汗后的钠损失）。
