广西新闻网11月28日讯（记者 黄玲娜 实习生 韦晰桐）11月20日至24日，2023年南宁市中等职业技术学校学生专业技能比赛火热进行。作为本次比赛的承办学校之一，南宁市第一职业技术学校承办了动漫制作、智能财税基本技能、会计技能、烹饪（含4项：中餐热菜、西餐热菜、中西式面点、冷拼与雕刻）、咖啡服务、酒店服务六个赛项。参赛选手现场竞技，展示职业技能，精彩纷呈。
11月22日至24日，烹饪、咖啡服务、酒店服务三个赛项先后在南宁市第一职业技术学校新阳校区开赛。三个赛项共11所南宁市及驻邕区直中职学校160余名参赛选手参加比赛。
咖啡服务赛项比赛现场。实习生 韦晰桐 摄
选手制作的咖啡香气四溢。李豪 摄
23日，记者在新阳校区看到，校园中洋溢着浓厚的竞技氛围，选手怀着激情和自信展示技能。在咖啡服务比赛现场，参赛选手们有条不紊地操作着冲煮咖啡的各个步骤，不一会儿现场浓香四溢，让人垂涎。
据介绍，咖啡服务比赛分为指定冲煮和对客冲煮两部分，通过操作竞技的方式进行。指定冲煮是其中的一个重要环节，主要考察选手专业操作的熟练性和感官判别能力。每位选手在规定的时间内制作咖啡，数量不限。制作时间结束后，选手需呈送自己认为最好的一杯咖啡。
烹饪技能比赛现场。实习生 韦晰桐 摄
比赛当天，除咖啡服务比赛外，南宁市第一职业技术学校新阳校区还进行了烹饪技能比赛。该赛项共设立中餐热菜、西餐热菜、中式面点、冷拼与雕刻4个竞赛项目，吸引了来自全市11个学校共93人积极参赛。本赛项为个人赛，参赛选手们在规定时间内完成一系列竞赛内容，包括基本功作品、规定作品、自选作品和专业理论测试。
选手在认真雕刻菜品。实习生 韦晰桐 摄
比赛结束后，西餐热菜比赛选手马振东说道：“此次比赛我发挥正常，收获满满，往后将更注重对自身能力的提升。”
“我校多年以来一直是南宁市学生技能比赛承办校，在人员分工、赛场布置、赛事宣传等方面都准备充分，也非常有经验。技能比赛是以赛促教和学生技能成长的重要内容，学生们通过基本功的锻炼和创意菜品的学习，不但可以扎实基础，增长技能，还可以锻炼意志。”南宁市第一职业技术学校带队老师彭仕林介绍道。
冷拼与雕刻作品。实习生 韦晰桐 摄
24日，新阳校区还举行了酒店服务比赛，此赛项为团体赛，共有42位选手参赛，每个参赛学校限报3支参赛队。每队由2人组成，每名参赛选手完成相应的竞赛内容，其中一名选手完成前厅、客房服务，另一名选手完成餐饮服务，具体分工由各参赛队自主决定。其中，中餐宴会摆台与服务实操的选手需完成中餐宴会摆台、5 个餐位的斟酒、餐厅理论和餐厅英语（口试）。
参赛选手在进行酒店服务比赛。实习生 韦晰桐 摄
记者从南宁市第一职业技术学校获悉，动漫制作、智能财税基本技能、会计技能三个赛项于21至23日先后在五象校区开赛，共有来自南宁市中等职业学校112名参赛选手参赛。
动漫制作赛项基于赛场软、硬件环境，按照赛题要求，参赛选手完成一个二足角色模型的建立，运用赛题提供的二足配角、道具和场景，创作一段不短于15秒的卡通风格的三维动画。
动漫制作赛项比赛现场。学校供图
智能财税基本技能比赛共有9个学校参赛，共有48名参赛选手。比赛分为三个模块，分别是财务共享业务处理，纳税事务处理及财务数据分析理。赛项面向社会财税共享服务机构和企业财税共享服务中心，通过完成财务共享业务处理、纳税事务处理、财务数据分析等工作领域的代表性任务，考察参赛选手新技术下财税应用能力、职业判断能力，在企业内控制度约束下的人人协同和人机协同处理企业会计核算、纳税事务和财务数据分析能力，在实际工作中处理各种问题的应变能力。
智能财税基本技能赛项比赛现场。学校供图
会计技能比赛有10个学校共48位选手参赛，赛项考核“智能化时代财会人员职业素养、财务机器人业务处理原理和财务机器人智能记账处理技能”三方面内容。会计技能赛项采用团队赛形式，每支队伍由3名选手组成，根据竞赛要求完成“智能化时代财会人员职业素养、财务机器人业务处理原理和财务机器人智能记账处理技能”三方面内容的考核。
会计技能比赛现场。学校供图
南宁市第一职业技术学校相关负责领导表示：“此次承办专业技能比赛，不仅是对学校自身实力的一次展示，更是对南宁市职业教育成果的一次集中呈现。通过比赛，学生们将有机会展示自己的专业技能和才华，同时也将通过与同龄人的交流竞技，提升自己的专业技能水平和职业素养，这场比赛也将为他们的职业道路增添一份独特的经历。”
